Carnes al grill
Todas nuestras carnes de la mejor calidad están hechas al horno Josper, el cual se compone de un horno y parrilla en una sola máquina para que permita brasear las carnes manteniendo todo su sabor y textura.
En Bistro Mar somos especialistas en:
- Chuletón de buey de la mejor selección
- Solomillo de ternera de Castilla - La Mancha
- Entrecote de ternera de Castilla – La Mancha
- Chuletas de cordero lechal y solomillo de cordero.
Pescados y mariscos
Ofrecemos una amplia variedad de pescados frescos de Mallorca que compramos a diario en la lonja:
- Gallo de San Pedro a la plancha o frito con cebolla frita
- Cap Roig hervido, a la plancha o frito con cebolla frita
- Lubina salvaje a la sal
Disponemos de vivero propio que nos permite servir el marisco vivo y así disfrutar de una mariscada de gambas y langostas mallorquinas, bogavante nacional, almejas, navajas, cigalas y mejillones.
En la temporada de verano también ofrecemos ostras gallegas y francesas con champagne y cava.
Arroces
Nuestros visitantes gozan de nuestros arroces y paellas porque nos gusta cuidar los detalles. El caldo de pescado casero y hecho a fuego lento junto con la mejor selección de pescado de roca y arroz bomba de Mallorca, es nuestra garantía de éxito.
