Carnes al grill

Todas nuestras carnes de la mejor calidad están hechas al horno Josper, el cual se compone de un horno y parrilla en una sola máquina para que permita brasear las carnes manteniendo todo su sabor y textura.

En Bistro Mar somos especialistas en:

  • Chuletón de buey de la mejor selección
  • Solomillo de ternera de Castilla - La Mancha
  • Entrecote de ternera de Castilla – La Mancha
  • Chuletas de cordero lechal y solomillo de cordero.

Pescados y mariscos

Ofrecemos una amplia variedad de pescados frescos de Mallorca que compramos a diario en la lonja:

  • Gallo de San Pedro a la plancha o frito con cebolla frita
  • Cap Roig hervido, a la plancha o frito con cebolla frita
  • Lubina salvaje a la sal
  • Disponemos de vivero propio que nos permite servir el marisco vivo y así disfrutar de una mariscada de gambas y langostas mallorquinas, bogavante nacional, almejas, navajas, cigalas y mejillones.
    En la temporada de verano también ofrecemos ostras gallegas y francesas con champagne y cava.

Arroces

Nuestros visitantes gozan de nuestros arroces y paellas porque nos gusta cuidar los detalles. El caldo de pescado casero y hecho a fuego lento junto con la mejor selección de pescado de roca y arroz bomba de Mallorca, es nuestra garantía de éxito.

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