Especialidades
La propuesta del chef Javier Veiga en Bistro Mar Ca’n Picafort (Mallorca) está a camino entre la cocina tradicional y la moderna, pero sin perder la identidad que siempre ha caracterizado la oferta culinaria de Bistro Mar y la cocina mediterránea en su conjunto. El producto de mercado, siempre fresco y de calidad, nunca puede faltar en su cocina.
Tierra
En Bistro Mar Ca’n Picafort podrás disfrutar de la mejor carne al grill horneada en el famoso horno Josper dando como resultado un sabor con toque ahumado y diferenciador. Para ello, trabajamos con carnes de la mejor calidad:
- Chuletón
- Solomillo de ternera
- Entrecote
- Cordero
Mar
Disfrutar de una especialidad mallorquina como el Cap Roig y junto al mar, ¿qué más se puede pedir? Nuestra oferta de pescados de Mallorca se compone de producto fresco comprado a diario en la lonja de pescado:
- Gallo
- Lubina salvaje
- Cap Roig
Además, gracias a nuestro vivero propio podrás disfrutar en todo momento del mejor marisco fresco.
Arroces
El arroz también forma parte de la buena cocina mediterránea y, en concreto, el arroz bomba de Mallorca, fiel ingrediente de nuestros arroces y paellas elaborados con caldo casero de pez de roca.
